Lekki obiad
Hej moi drodzy. Pokazywałam ostatnio golonki, które mój mąż przygotowywał na obiad – danie dla tych, którzy nie liczą kalorii. Dzisiaj – dla równowagi – posiłek lekkostrawny. Za to zapewniam Was, że można się nim najeść…
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 79 kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcze
- 2 g
1 porcja ≈ 378 g · 300 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek do gotowania kurczaka
- parowar lub garnek z wkładem do gotowania na parze
- miska z pokrywką do zalewania kuskusu
- durszlak do odcedzania warzyw
- deska do krojenia i nóż
- widelec do mieszania kuskusu
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na kurczaka
na kaszę
na warzywa
do posypania
Przygotowanie
-
Kurczak
- 1
Gotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka umyj, oczyść i ugotuj w lekko osolonej wodzie (możesz dodać listek laurowy i kilka ziarenek ziela angielskiego). Gotuj ok. 15–20 minut , aż mięso będzie miękkie i soczyste. Po ugotowaniu wyjmij i pokrój w plastry.
-
Kasza
- 2
Przygotowanie kaszy kuskus: Kuskus zalej wrzątkiem (proporcja 1:1 – ½ szklanki kuskusu i ½ szklanki wrzątku). Przykryj i odstaw na 5 minut, aż kasza napęcznieje. Następnie przemieszaj widelcem i dodaj łyżeczkę oliwy lub masła klarowanego.
-
Warzywa
- 3
Warzywa: Ugotuj warzywa na parze lub w osolonej wodzie (ok. 8–10 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane). Odcedź dokładnie.
-
Podanie
- 4
Podanie: Na talerzu ułóż porcję kuskusu, warzywa i pokrojonego kurczaka. Całość możesz lekko skropić oliwą i posypać natką pietruszki.
Wskazówki i porady
- Kurczak będzie soczysty, jeśli nie przegotujemy go – po 15 minutach nakłuj widelcem najgrubszą część: jak sok jest jasny, mięso jest gotowe.
- Kuskus po zalaniu wrzątkiem przykryj szczelnie i NIE mieszaj przez 5 minut – dopiero potem rozdziel widelcem, będzie puszyste, nie kleiste.
- Możesz użyć gotowej mrożonej mieszanki warzywnej zamiast świeżych – fasolka, brukselka i kalafior gotują się równo, oszczędzasz czas na myciu i krojeniu.
- Jeśli chcesz przygotować wcześniej: kurczak i warzywa wytrzymają w lodówce dzień, ale kuskus zrób świeży przed podaniem, bo stwardnieje i straci puszystość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.