Lava cake z Air Fryer
Nie ma nic lepszego niż deser, który łączy chrupiącą powierzchnię z płynnym, ciepłym wnętrzem. Lava cake z Air Fryer to szybki i efektowny sposób na intensywnie czekoladowy deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Przygotuj go w kilka chwil i rozkoszuj się wyjątkowym smakiem!
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 457 kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcze
- 29 g
1 porcja ≈ 105 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek do kąpieli wodnej
- miska żaroodporna
- łyżka lub szpatułka
- 2 foremki żaroodporne lub silikonowe (ok. 150-180 ml)
- Air Fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej, aż masa będzie gładka, następnie odstaw do przestudzenia
- 2
w osobnej misce połącz jajka, mąkę pszenną oraz cukier, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji
- 3
stopniowo dodawaj rozpuszczoną czekoladę do mieszanki jajecznej, delikatnie mieszając, aby powstała aksamitna masa
- 4
przelej ciasto do dwóch foremek żaroodpornych lub silikonowych odpowiednich do Air Fryera
-
Pieczenie
- 5
umieść foremki w koszu frytkownicy beztłuszczowej i piecz w temperaturze 190°C przez 10 minut
- 6
po upieczeniu odczekaj chwilę, aby ciasto lekko przestygło, następnie delikatnie wyłóż je na talerz lub podawaj prosto z foremki
-
Podanie
- 7
opcjonalnie podawaj z gałką lodów waniliowych lub świeżymi owocami dla przełamania słodyczy.
Wskazówki i porady
- Kluczem do płynnego środka jest dokładnie 10 minut pieczenia – każda minuta dłużej sprawi, że czekolada w środku się zetnie, więc ustaw timer i nie wydłużaj czasu.
- Rozpuszczając czekoladę w kąpieli wodnej, pilnuj, żeby woda nie gotowała się zbyt mocno i nie dostała się do miski z czekoladą – nawet kropla wody sprawi, że masa się zbryli.
- Używaj foremek o pojemności około 150-180 ml (małe ramekinsy) – w większych ciasto nie wypiecze się równomiernie, a w mniejszych płynny środek szybko zastygnie.
- Podawaj lava cake od razu po wyjęciu z frytkownicy, gdy jest ciepły – po 5-10 minutach czekolada w środku zacznie tężeć i straci ten spektakularny efekt wylewania się.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.