Kuleczki ziemniaczane z Air Fryer
Złociste i chrupiące kuleczki ziemniaczane z Air Fryer to doskonała przekąska dla całej rodziny. Przygotowane w frytkownicy beztłuszczowej są mniej tłuste, a jednocześnie zachowują miękkość w środku i aromatyczny smak. Idealne na obiad, imprezę lub wieczorny posiłek.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 165 kcal
- Węglowodany
- 21 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 5 g
1 porcja ≈ 170 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- praska do ziemniaków
- miska do mieszania składników
- tarka do sera
- frytkownica beztłuszczowa (Air Fryer)
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
na panierkę
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
ugotowane ziemniaki dokładnie przeciśnij przez praskę lub ugnieć na gładką masę, bez grudek
- 2
dodaj żółtka, mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną, starty ser, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową
- 3
wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto
- 4
formuj małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego
-
Panierowanie
- 5
w osobnej misce wymieszaj bułkę tartą z olejem roślinnym
- 6
obtaczaj każdą kuleczkę w mieszance bułki tartej z olejem, aby uzyskać chrupiącą panierkę
-
Pieczenie
- 7
układaj kuleczki w koszu frytkownicy, zachowując odstępy między nimi
- 8
piecz w air fryerze w temperaturze 180°C przez 12–15 minut, aż kuleczki nabiorą złocistego koloru
- 9
w połowie pieczenia delikatnie potrząśnij koszem, aby kuleczki równomiernie się upiekły
- 10
podawaj z ulubionymi sosami lub jako dodatek do mięsa i sałatek.
Wskazówki i porady
- Przed prasowaniem upewnij się, że ziemniaki są dobrze osączone – jeśli będą za mokre, ciasto się rozleci i kuleczki nie utrzymają kształtu.
- Mieszanka bułki z olejem zamiast spryskiwania kuleczek sprawi, że panierka będzie równomiernie chrupiąca, bez suchych plam.
- Nie upychaj kuleczek ciasno w koszu Air Fryera – muszą mieć przestrzeń na cyrkulację gorącego powietrza, inaczej nie zarumienią się równo.
- Gotowe kuleczki możesz zamrozić przed pieczeniem i piec prosto z zamrażarki, wydłużając czas o 3–5 minut – idealny pomysł na zapas.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.