Krem oreo do tortu
Krem Oreo do tortu to połączenie aksamitnego mascarpone i puszystej śmietanki kremówki, wzbogacone pokruszonymi ciasteczkami Oreo. Ten krem jest lekki, aromatyczny i idealny do przełożenia biszkoptów, zapewniając wyjątkowy smak i chrupiącą teksturę w każdym kawałku.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 522 kcal
- Węglowodany
- 27 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcze
- 41 g
1 porcja ≈ 92 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- mikser elektryczny
- duża miska
- szpatułka silikonowa
- nóż
- deska do krojenia
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
ciastka Oreo pokroić na drobne kawałki i odłożyć na bok
- 2
w misce krótko zmiksować mascarpone z cukrem pudrem
- 3
dodać schłodzoną śmietankę kremówkę i ubijać mikserem na wysokich obrotach do uzyskania puszystego, gęstego kremu (około 2 minut)
- 4
delikatnie wmieszać pokruszone ciasteczka Oreo za pomocą szpatułki, aby nie zniszczyć struktury kremu
- 5
krem najlepiej wykorzystać od razu do przełożenia tortu.
Wskazówki i porady
- Śmietankę i mascarpone wyjmij z lodówki 10 minut przed ubijaniem — za zimne składniki dają grudki, za ciepłe nie chcą się ubić na sztywno.
- Przestań ubijać w momencie gdy krem tworzy sztywne szpice i trzyma kształt — dłuższe miksowanie rozwarstwi śmietankę i zamiast puszu dostaniesz masło.
- Oreo wmieszaj szpatułką ruchem od dołu do góry, maksymalnie 5-6 delikatnych ruchów — intensywne mieszanie rozrzedza krem i traci objętość.
- Krem nałóż na tort natychmiast po zrobieniu, bo Oreo w kontakcie z wilgocią rozmięka i po 2-3 godzinach puści sok, przez co krem poczernieje i straci konsystencję.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.