Krążki cebulowe
Pyszna przekąska na przykład do piwa 🙂 Niestety kaloryczna, smażona na głębokim oleju … ale od czasu do czasu … 😉
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 193 kcal
- Węglowodany
- 17 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcze
- 12 g
1 porcja ≈ 135 g · 260 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- rondel lub garnek o wysokich ściankach
- miska do ciasta
- trzepaczka lub widelec
- łyżka cedzakowa
- deska do krojenia
- nóż kuchenny
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Cebula
na ciasto piwne
do smażenia
Przygotowanie
-
Cebula
- 1
Cebule obieramy i kroimy w plasterki.
- 2
Następnie rozdzielamy krążki.
-
Ciasto
- 3
Przygotowujemy ciasto piwne: do miski wsypujemy mąkę, sól, paprykę i wbijamy jajko.
- 4
Mieszamy stopniowo dodając piwo.
- 5
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
-
Smażenie
- 6
W rondelku rozgrzewamy sporą ilość oleju.
- 7
Każdy krążek zanurzamy w cieście i wrzucamy do oleju.
- 8
Smażymy aż się zezłocą.
- 9
Gotowe krążki wykładamy na ręcznik papierowy, aby maksymalnie osączyć je z tłuszczu.
- 10
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Przed smażeniem sprawdź temperaturę oleju wrzucając kroplę ciasta – jeśli od razu syczy i wypływa na powierzchnię, olej jest gotowy. Za zimny olej sprawi, że krążki będą tłuste i rozmokłe.
- Jeśli ciasto zbyt szybko spływa z cebuli, dodaj łyżkę mąki. Gdy jest za gęste i nie pokrywa równomiernie krążków, dolej odrobinę piwa i wymieszaj ponownie.
- Nie wrzucaj za dużo krążków naraz do oleju – tłok obniży temperaturę i krążki wchłoną więcej tłuszczu zamiast się chrupko zarumienić.
- Podawaj od razu po usmażeniu z sosem czosnkowym, majonezem ziołowym lub słodko-kwaśnym dipem – ciepłe są najbardziej chrupiące, po ostygnięciu tracą na teksturze.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.