Kotlety ziemniaczane z Air Fryer
Kotlety ziemniaczane to prosta i smaczna propozycja, idealna jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Przygotowane w air fryerze są chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i pełne aromatycznych ziół. To zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych kotletów smażonych na patelni.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 172 kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcze
- 4 g
1 porcja ≈ 186 g · 320 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- praska do ziemniaków
- patelnia
- duża miska
- air fryer
- wałek do ciasta lub torebka strunowa
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Na masę kotletową
Do panierowania
Przygotowanie
-
Masa
- 1
Ugotowane ziemniaki zmiel lub przeciśnij przez praskę, aby uzyskać gładką masę
- 2
Posiekaj cebulę drobno i podsmaż na niewielkiej ilości oleju, aż się zeszkli i zmięknie
- 3
W dużej misce połącz ziemniaki, cebulę, jajko, posiekany szczypiorek, bułkę tartą, mąkę oraz zioła
- 4
Dopraw solą i pieprzem według uznania, a następnie dokładnie wymieszaj na jednolitą masę
-
Formowanie
- 5
Zwilż dłonie olejem, aby masa nie kleiła się do rąk, i formuj kotlety o równej wielkości
- 6
Każdy kotlet obtocz w pokruszonych płatkach kukurydzianych, które dzięki olejowi lepiej się utrzymają i nabiorą złocistego koloru
-
Pieczenie
- 7
Rozgrzej air fryer do 200°C, ułóż kotlety w koszyku, zachowując odstępy dla równomiernego pieczenia
- 8
Piecz przez 15 minut, po 10 minutach delikatnie przewróć kotlety na drugą stronę, aby się równomiernie zarumieniły.
Wskazówki i porady
- Ziemniaki ugotuj dzień wcześniej i zostaw w lodówce bez przykrycia — odparują nadmiar wilgoci i masa będzie się lepiej trzymać, kotlety nie rozpadną się podczas smażenia.
- Płatki kukurydziane pokrusz w torebce wałkiem lub dnem szklanki na grubsze kawałki, nie na pył — dzięki temu panierka będzie chrupiąca i widoczna, a nie przylepi się w cienką warstwę.
- Nie układaj kotletów zbyt ciasno w koszyku air fryera, zostaw minimum 1 cm odstępu — gorące powietrze musi krążyć dookoła, inaczej spód będzie miękki zamiast chrupki.
- Gotowe kotlety możesz zamrozić po upieczeniu: ułóż na blasze, zamroź, przełóż do pojemnika. Odgrzewasz w air fryerze 180°C przez 8-10 minut prosto z zamrażarki.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.