Kotlety z kaszy gryczanej z Air Fryer
Kotlety z kaszy gryczanej przygotowane w air fryer to zdrowa i smaczna propozycja na obiad lub kolację. Kasza gryczana, bogata w białko i błonnik, w połączeniu z twarogiem tworzy sycące i lekkostrawne danie. Smażone bez tłuszczu w frytkownicy, zachowują chrupiącą skórkę i doskonały smak.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 243 kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 12 g
- Tłuszcze
- 6 g
1 porcja ≈ 115 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek
- durszlak
- miska
- płytka do panierki
- Air Fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na kotlety
do obtoczenia
Przygotowanie
-
Masa
- 1
ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź i pozostaw do przestygnięcia
- 2
przełóż przestudzoną kaszę do miski, dodaj rozkruszony tłusty twaróg oraz jajko
- 3
dopraw masę solą i pieprzem według uznania, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa
-
Formowanie
- 4
formuj kotlety o preferowanej wielkości, najlepiej niewielkie, aby równomiernie się upiekły
- 5
każdy kotlet obtocz w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą skórkę
-
Pieczenie
- 6
ułóż kotlety w koszyku frytkownicy beztłuszczowej, zachowując niewielkie odstępy
- 7
piecz kotlety w temperaturze 160°C przez 17 minut, aż będą rumiane i chrupiące z zewnątrz
- 8
w razie potrzeby przedłuż czas pieczenia o kilka minut dla bardziej chrupiącej skórki.
Wskazówki i porady
- Kaszę koniecznie dobrze odcedź i wystudź (możesz rozłożyć na płaskim talerzu) — jeśli będzie za mokra, kotlety rozpadną się podczas formowania.
- Jeśli masa jest za miękka i klei się do rąk, dodaj 1-2 łyżki bułki tartej bezpośrednio do masy przed formowaniem — zyska spoistość.
- Formuj kotlety moknymi rękoma — nie będą się kleić do dłoni, a kształty wyjdą równe.
- W Air Fryer zachowaj odstępy między kotletami — gorące powietrze musi krążyć swobodnie, inaczej nie zarumienią się równomiernie.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.