Kotlety serowo-ziemniaczane z Air Fryer
Kotlety serowo-ziemniaczane z Air Fryer to szybki i smaczny pomysł na domowy obiad. Miękkie w środku, z chrupiącą skórką, aromatyzowane podsmażoną cebulką, zachwycają klasycznym smakiem. Przygotujesz je łatwo i zdrowo, bez nadmiaru tłuszczu, korzystając z frytkownicy na gorące powietrze.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 231 kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcze
- 7 g
1 porcja ≈ 208 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- praska do ziemniaków lub tłuczek
- patelnia
- duża miska
- air fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Masa
- 1
Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub dokładnie utłucz, aby masa była gładka i bez grudek
- 2
cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni na złoty kolor, następnie odstaw do przestudzenia
- 3
w dużej misce połącz ziemniaki, przestudzoną cebulę, rozkruszony twaróg, jajko, mąkę oraz przyprawy
- 4
wyrób jednolitą, zwartą masę; jeśli jest zbyt luźna, dodaj więcej mąki
- 5
z powstałej masy formuj średniej wielkości kotlety i lekko je spłaszczaj
-
Pieczenie
- 6
umieść kotlety w koszyku air fryera, zachowując odstępy, aby się nie stykały
- 7
ustaw temperaturę na 180°C i piecz przez 20 minut, obracając kotlety po 10 minutach
- 8
po upieczeniu wyjmij kotlety i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki i porady
- Ziemniaki z dnia poprzedniego to klucz do udanych kotletów — świeże, dopiero ugotowane, zawierają za dużo wilgoci i masa się rozpada. Jeśli nie masz starych, wystudź świeże w lodówce przez kilka godzin bez przykrycia, aby wyparowała nadmiar wody.
- Jeśli masa jest zbyt luźna, dodawaj mąkę po jednej łyżce (maksymalnie 2-3 dodatkowe) — za dużo sprawi, że kotlety będą ciężkie i gumowate zamiast delikatnych.
- Przed formowaniem zwilż ręce wodą, żeby masa się nie kleiła, a każdy uformowany kotlet lekko ubij o blat — wypuścisz powietrze i unikniesz pękania podczas pieczenia.
- Gotowe kotlety możesz zamrozić surowe: rozłóż je na desce wyłożonej pergaminem, zamroź, potem przełóż do worka. Piecz prosto z zamrażarki w air fryerze, wydłużając czas o 5 minut.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.