Kotlety mielone z ryżem
Takie kotleciki przyrządzam bardzo często, bo lubię połączenie ryżu, papryki i mięsa. Polecam też zioła, najlepiej świeże – posiekać i dodać do masy mięsnej – pycha!!!
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 96 kcal
- Węglowodany
- 4 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 5 g
1 porcja ≈ 230 g · 220 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- duża miska do mieszania
- nóż i deska do krojenia
- 2 płytkie talerze do panierki
- patelnia
- łopatka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Do masy kotletowej
Do panierowania
Przygotowanie
-
Masa
- 1
Do mięsa dodaję ryż, drobno posiekane: cebulkę, czosnek i paprykę.
- 2
Wszystko dobrze mieszam.Następnie dodaję jajko i przyprawy.
- 3
Ponownie mieszam.
-
Formowanie
- 4
Z mięsnej masy formuję kulki.
- 5
Zanurzam je w rozkłóconym jajku, a potem obtaczam w bułeczce tartej.
-
Smażenie
- 6
Kładę na rozgrzany tłuszcz na patelnię, lekko je spłaszczam.
- 7
Smażę na złoto z obu stron.
- 8
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Ryż przestudź i dobrze odsącz — ciepły rozwarstwi masę, a za mokry sprawi, że kotlety rozpadną się na patelni.
- Paprykę i cebulę posiekaj NA DROBNO i lekko odciśnij przez gazę — puszczają sok, który rozcieńczy farsz.
- Jeśli masa jest za rzadka (indyk jest chudy), dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej zamiast dosypywać bułki — ta wchłonie za dużo tłuszczu przy smażeniu.
- Spłaszczaj kotlety do ok. 1,5 cm — grubsze przypiekają się z zewnątrz, a zostają surowe w środku.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.