Kopytka z truskawkami
Pomysł na danie na słodko – jeżeli zostaną nam ziemniaki z poprzedniego obiadu, bardzo szybko można z nich zrobić kopytka, a potem polać sosem śmietanowo-truskawkowym – powstanie przepyszne danie.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- blender lub mikser ręczny
- garnek do gotowania kopytek
- durszlak
- miska lub głęboki talerz do podania
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na kopytka
na sos truskawkowy
Przygotowanie
-
Sos
- 1
Truskawki, śmietanę i cukier miksujemy na gęsty, aksamitny sos.
-
Podanie
- 2
Polewamy nim kopytka i ozdabiamy cząstkami świeżych truskawek.
Wskazówki i porady
- Sos miksuj krótko, ale na wysokich obrotach – truskawki muszą się całkowicie rozbić, a śmietana lekko zgęstnieć. Jeśli sos wyjdzie za rzadki, dodaj jeszcze pół łyżeczki cukru wanilinowego i zmiksuj ponownie – cukier pomoże go związać.
- Kopytka podawaj ciepłe, ale nie gorące – gorące rozgrzeją śmietanę i sos zrobi się płynny. Najlepiej odczekać 2-3 minuty po odsączeniu, wtedy sos nie spłynie, tylko delikatnie otuli każdy kopytek.
- Sos rób tuż przed podaniem – truskawki szybko puszczą sok i wszystko się rozwarstwi. Jeśli zostanie, przechowuj w lodówce max dobę, ale przed użyciem zmiksuj ponownie, bo śmietana się rozdzieli.
- Zamiast cukru wanilinowego możesz użyć prawdziwej wanilii albo szczypiorka świeżej mięty – mięta idealnie komponuje się z truskawkami i orzeźwia danie.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.