Kopiec kreta
Bywa tak, że nie ma czasu … a bywa też tak, że się zwyczajnie nie chce … Pomimo, że kocham gotować i przygotowywać posiłki sama, od początku, zdarza się (rzadko, ale się zdarza), że sytuacja wymaga przyrządzenia czegoś na szybko lub bez zbędnego nakładu pracy. Korzystam wtedy z gotowych półproduktów … z pewnością nie jest zdrowe wyjście, i nie najsmaczniejsze, jednak czasem bywa jedyne 🙂 I tak ostatnio powstał błyskawiczny kopiec kreta – i tak jak szybko powstał, tak szybko znikł
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 206 kcal
- Węglowodany
- 20 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcze
- 13 g
1 porcja ≈ 175 g · 360 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- mikser lub trzepaczka
- tortownica 24 cm
- miska
- nóż
- tarka do czekolady
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
na krem
do wykończenia
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
Upiecz ciasto: Do miski wsyp zawartość torebki z ciastem, dodaj jajka, mleko i olej. Zmiksuj na gładką masę. Przelej do tortownicy (ok. 24 cm średnicy) i piecz 35–40 minut w 180°C (góra–dół) . Odstaw do wystudzenia.
-
Krem
- 2
Przygotuj krem: Ubij schłodzoną śmietankę na sztywno zgodnie z instrukcją z opakowania (często z dodatkiem dołączonego fixu lub cukru waniliowego).
-
Montaż
- 3
Formowanie kopca: Z wystudzonego ciasta zetnij wierzch i pokrusz go do miski. Na pozostałym spodzie ułóż banany przekrojone wzdłuż. Na banany nałóż cały krem śmietankowy, tworząc „górkę”. Następnie posyp wierzch pokruszonym ciastem, tworząc charakterystyczny kopiec.
-
Wykończenie
- 4
Chłodzenie: Wstaw do lodówki na minimum 30 minut, by masa się ustabilizowała.
- 5
Podanie: Podawaj schłodzony, opcjonalnie z wiórkami czekolady na wierzchu.
Wskazówki i porady
- Ciasto musi być całkowicie wystudzone przed formowaniem – ciepły biszkopt rozmięknie pod kremem i kopiec się rozleci.
- Śmietankę ubijaj dopiero tuż przed użyciem i używaj bardzo schłodzonej (najlepiej z lodówki) – ciepła śmietanka nie utrzyma formy kopca.
- Przy formowaniu kopca nakładaj krem od środka ku brzegom, tworząc wysoki garb – dzięki temu kruszonka lepiej się ułoży i nie zsunie się na boki.
- Kopiec najlepiej smakuje po 2–3 godzinach w lodówce, gdy krem przesiąknie lekko kruszonką – jeśli zostawisz go na całą noc, wierzch może zbytnio zmiękczyć.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.