Karkówka z Air Fryer
Soczysta karkówka z Air Fryer to doskonały sposób na szybki i aromatyczny obiad. Mięso jest miękkie w środku, a skórka delikatnie przypieczona. Masło czosnkowe z natką pietruszki podkreśla smak karkówki, tworząc wyjątkowe danie idealne na rodzinny posiłek lub szybki lunch.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 414 kcal
- Węglowodany
- 2 g
- Białko
- 30 g
- Tłuszcze
- 31 g
1 porcja ≈ 116 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- frytkownca powietrzna (Air Fryer)
- papierowy ręcznik
- miska do marynowania
- praska do czosnku
- mała miska do masła czosnkowego
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na mięso z marynatą
na masło czosnkowe
Przygotowanie
-
Marynowanie
- 1
umyj i osusz plastry karkówki papierowym ręcznikiem
- 2
natrzyj mięso przyprawą Delikat do mięs, dodając łyżeczkę oleju rzepakowego, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły
- 3
odstaw karkówkę na 15 minut do lodówki, aby się zamarynowała
-
Pieczenie
- 4
umieść plastry mięsa w koszu Air Fryer i piecz przez 20 minut w temperaturze 160°C, obracając je w połowie czasu
- 5
jeśli wolisz bardziej przypieczone mięso, wydłuż pieczenie do 25 minut
-
Masło czosnkowe
- 6
w międzyczasie przygotuj masło czosnkowe: wymieszaj miękkie masło z przeciśniętym czosnkiem, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem
-
Wykończenie
- 7
po zakończeniu pieczenia zwiększ temperaturę Air Fryer do 200°C, nałóż masło czosnkowe na każdy plaster karkówki
- 8
piecz dodatkowo przez 10 minut, aż masło się rozpuści, a mięso nabierze aromatu
- 9
podawaj gorące, najlepiej z pieczonymi ziemniakami i lekką surówką.
Wskazówki i porady
- Układaj plastry mięsa w koszu luźno, nie na sobie – dzięki temu gorące powietrze będzie swobodnie krążyć i karkówka się równomiernie uprze.
- Masło czosnkowe przygotuj z masła w temperaturze pokojowej (wyjmij je z lodówki 30 minut wcześniej), a w ostatnich 10 minutach pieczenia możesz podłożyć pod kosz folię aluminiową, żeby masło nie spłynęło przez kratki.
- Sprawdź gotowość, nacinając najgrubszy plaster – sok powinien być przejrzysty, a wnętrze jasnoróżowe, nie szare.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.