Karbowane frytki z Air Fryer
Marzysz o chrupiących, domowych karbowanych frytkach bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu? Dzięki frytkownicy beztłuszczowej przygotujesz je szybko, zdrowo i z minimalną ilością oleju. To idealna przekąska lub dodatek do obiadu, który zachwyci całą rodzinę!
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 109 kcal
- Węglowodany
- 21 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcze
- 3 g
1 porcja ≈ 165 g · 180 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- obieraczka do ziemniaków
- krajaczka lub maszynka do karbowanych frytek
- miska
- ręczniki papierowe
- air fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Ziemniaki umyj i obierz, następnie pokrój na karbowane frytki za pomocą maszynki lub krajaczki
- 2
Przełóż pokrojone frytki do miski z zimną wodą i mocz przez 30 minut
- 3
Po namoczeniu dokładnie osusz frytki ręcznikiem papierowym
- 4
Przełóż frytki do miski, dodaj sól, słodką paprykę oraz odrobinę oliwy
- 5
Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy i oliwa równomiernie pokryły frytki
- 6
Włóż frytki do koszyka air fryera, uważając, aby warstwa nie była zbyt gruba
- 7
Piecz frytki przez 15 minut w temperaturze 180°C
- 8
Po upływie czasu potrząśnij koszykiem, aby frytki się przemieszały
- 9
Kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut w temperaturze 190°C, aż frytki będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku
- 10
Podawaj od razu z ulubionym sosem lub jako dodatek do dań głównych.
Wskazówki i porady
- Moczenie ziemniaków w zimnej wodzie to kluczowy krok – usuwa nadmiar skrobi, dzięki czemu frytki będą chrupkie na zewnątrz zamiast gumowate.
- Po namoczeniu dokładnie osusz każdą frytkę ręcznikiem papierowym lub czystą ściereczką – wilgoć to wróg chrupkości w air fryerze.
- Nie przeładowuj koszyka – frytki muszą leżeć luźno w jednej warstwie, inaczej będą parowały zamiast się piec i nie będą złociste.
- Jeśli frytki po pierwszych 15 minutach są blade, śmiało przedłuż drugi etap do 25 minut w 190°C – każdy air fryer pracuje trochę inaczej, a lepiej dopiec niż mieć miękkie.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.