Kajzerki z Air Fryer
Czy jest coś lepszego niż zapach świeżo upieczonych bułeczek o poranku? Kajzerki z Air Fryer to szybki i prosty sposób na domowe pieczywo bez konieczności używania piekarnika. Lekkie, miękkie w środku i lekko chrupiące z wierzchu – idealne na śniadanie, kolację lub lunch.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 198 kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 4 g
1 porcja ≈ 111 g · 220 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska do ciasta
- sito do mąki
- ściereczka kuchenna
- ostry nóż
- air fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
Do miski przesiej mąkę, dodaj suszone drożdże, cukier oraz sól
- 2
wlej ciepłą wodę i dodaj olej roślinny lub rozpuszczone masło
- 3
zagnieć ciasto na gładką, elastyczną masę, która odchodzi od rąk
- 4
przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia
-
Formowanie
- 5
wyrośnięte ciasto wyjmij na blat, krótko zagnieć i podziel na 4 równe części
- 6
z każdej części uformuj kulkę, lekko spłaszcz i natnij ostrym nożem w klasyczny wzór kajzerki
- 7
odstaw bułeczki na 10–15 minut do lekkiego napuszenia
-
Pieczenie
- 8
rozgrzej air fryer do 160°C
- 9
ułóż bułeczki w koszyku, najlepiej piec po 2, aby miały miejsce do wyrastania
- 10
piecz przez 20 minut, po 15 minutach możesz delikatnie obrócić bułeczki dla równomiernego wypieczenia
- 11
gotowe kajzerki wyjmij i pozostaw na kilka minut do przestygnięcia.
Wskazówki i porady
- Woda do ciasta powinna być letnia (ok. 35-40°C) – zbyt gorąca zabije drożdże, a zimna spowalnia wyrośnięcie. Najlepiej sprawdzić palcem, ma być przyjemnie ciepła.
- Nacięcia rób zdecydowanym ruchem ostrym nożem od środka na zewnątrz – płytkie cięcia się zamkną podczas pieczenia. Możesz lekko posmarować bułki wodą przed włożeniem do air fryera, dzięki czemu skórka będzie bardziej chrupiąca.
- W air fryerze piecz naprawdę po 2 kajzerki – potrzebują miejsca do wyrastania i cyrkulacji gorącego powietrza. Jeśli będą za ciasno, nie wyrośną równomiernie i mogą wyjść blade z jednej strony.
- Świeże kajzerki najlepiej zjeść tego samego dnia. Jeśli zostały, zamroź je po ostygnięciu – po rozmrożeniu wystarczy 2-3 minuty w rozgrzanym air fryerze i będą jak świeżo upieczone.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.