Jak zrobić kaszankę na patelni? kaszanka z cebulą i jabłkiem – Przepisy
Kaszanka, zwana też krupniokiem lub flakiem, jest chyba najpopularniejszą polską potrawą „wędliniarską” z kaszą gryczaną. Niestety, naprawdę smaczną kaszankę trudno jest kupić – najlepiej więc zrobić własną, aromatyczną, pikantną, po prostu pyszną! A jak zrobić kaszankę? Najważniejsze, żeby zrobić ją ze świeżych produktów. Przepisów jest dużo. Można ją spożywać na wiele sposobów – na zimno, na gorąco, grillowaną lub smażoną, z przeróżnymi dodatkami. Dziś przepis na smażoną kaszankę z jabłkiem i cebulką na patelni – która sprawdzi się świetnie także na grillu. Kaszanka to genialny przepis na ob
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- grill
- miska
- nóż kuchenny
- deska do krojenia
- folia aluminiowa
- widelec
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
Obrać cebulę i pokroić w cienkie talarki/piórka. Przełożyć do miski i posolić, dodać wędzoną paprykę, 1 łyżkę oleju i rozdrobiony/rozgnieciony ząbek czosnku. Wymieszać.
- 2
Umyć jabłka, wykroić gniazda nasienne i pokroić w owoce plasterki.
-
Grillowanie
- 3
Rozłożyć plasterki jabłka na grillu i podpiec, po czym zdjąć z grilla.
- 4
Wykonać niewielkie miseczki z folii aluminiowej, włożyć do każdej miseczki po kawałku kaszanki obłożonej z obu stron cebulką i jabłkiem.
- 5
Rozłożyć na grillu, piec około 15 minut - poczekać aż kaszanka stanie się gorąca, a całość będzie radośnie "bulgotać".
- 6
Podawać z ogórkiem kiszonym lub kapustą podsmażaną
Wskazówki i porady
- Kaszankę przed pieczeniem nakłuj widelcem w kilku miejscach – zapobiegnie to pękaniu skórki podczas podgrzewania i wyciekaniu wnętrza.
- Cebulę warto posolić z wyprzedzeniem (15-20 minut wcześniej) – zmięknie, łatwiej się przypali i wydobędzie naturalną słodycz, która idealnie komponuje się z kaszanką.
- Wybieraj twarde i kwaśne jabłka (np. Granny Smith lub Antonówka) – nie rozpadną się podczas pieczenia na grillu i swoją kwaskowatością zrównoważą tłustość kaszanki.
- Miseczki z folii zagniataj szczelnie wokół kaszanki – dzięki temu tłuszcz nie wycieka podczas pieczenia, a kaszanka pozostaje soczysta i aromatyczna.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.