Jajka po wiedeńsku
Nadchodzi czas, kiedy potrawy jajeczne odgrywają główną rolę w naszej kuchni. Zamierzam pokazać Wam kilka sposobów na przygotowanie takich jajecznych potraw. Dzisiaj propozycja doskonała na śniadanie, jak i na kolację. Jajka po wiedeńsku.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- Garnek
- Szklanki żaroodporne
- Chwytak kuchenny lub gruba ścierka
- Timer kuchenny
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Jajka wbijamy do szklanek.
- 2
W garnku gotujemy wodę i do wrzącej wstawiamy szklanki z jajkami.
- 3
Poziom wody powinien być powyżej jajek.
- 4
Gotujemy w ten sposób jajka przez 3 minuty.
- 5
Wyjmujemy szklanki, jajka delikatnie solimy, pieprzymy i posypujemy szczypiorkiem.
- 6
Jemy prosto ze szklanek.
Wskazówki i porady
- Użyj TYLKO szklanek żaroodpornych (np. do herbaty lub kawy) — zwykłe cienkie szklanki mogą pęknąć przy kontakcie z wrzątkiem.
- Żeby żółtko nie pękło przy wbijaniu, rozbij jajko na płaskiej powierzchni, a potem delikatnie wylej do szklanki — nie uderzaj o brzeg szklanki.
- Po 3 minutach białko jest ledwo ścięte, a żółtko płynne. Jeśli lubisz bardziej ścięte białko, gotuj 4 minuty.
- Wyjmując gorące szklanki z garnka, użyj grubej ścierki lub chwytaka silikonowego — szklanki są BARDZO gorące i łatwo je upuścić.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.