Jajka na twardo
Dzisiaj ugotujemy wspólnie jajka na twardo. Może wydawać się to banalne, ale nie wszyscy wiedzą jak to prawidłowo zrobić, a jeśli macie jakieś wątpliwości – posłuchajcie 🙂
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 75 kcal
- Węglowodany
- 0 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcze
- 5 g
1 porcja ≈ 100 g · 75 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- garnek średni lub duży
- łyżka wylotowa lub cedzak
- miska do zimnej wody
- minutnik
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Zaczynamy od nalania wody do garnka i wkładamy do niej jajka.
- 2
Wody powinno być tyle, aby przykryła jajka.
- 3
Lekko solimy.
- 4
Stawiamy na gaz i czekamy aż woda się zagotuje.
- 5
Od momentu pierwszych bąbelków liczymy 10 minut.
- 6
Po upływie tego czasu, zdejmujemy garnek z gazu i przelewamy jajka zimną wodą.
- 7
Czekamy aż ostygną, aby móc wygodnie obrać je ze skorupek.
Wskazówki i porady
- Natychmiastowa kąpiel w lodowatej wodzie po ugotowaniu to klucz do sukcesu - zatrzymuje proces gotowania (dzięki czemu żółtko nie pokryje się szarą otoczką), a skorupka odkleja się od białka i jajka obierają się niemal same.
- Jeśli jajka są świeże (kupione dzień-dwa wcześniej), obieranie będzie trudniejsze - białko przylega do skorupki. Najlepiej użyć jajek, które leżą w lodówce przynajmniej 5-7 dni.
- Aby skorupki nie popękały podczas gotowania, wkładaj jajka do zimnej wody (nie wrzucaj do wrzącej) i gotuj na średnim ogniu - gwałtowne gotowanie powoduje uderzanie jajek o siebie.
- Ugotowane jajka na twardo można przechowywać w lodówce (w skorupkach) do 7 dni, obrane - maksymalnie 2-3 dni w szczelnym pojemniku.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.