Jajecznica – jak zrobić ?
Kto nie lubi jajecznicy ręka w górę! Nie widzę żadnych rąk i dobrze, bo dzisiaj chcę Wam pokazać jak zrobić pyszną jajecznicę z cebulką i szczypiorkiem. Całe przygotowanie jest krótkie i proste, a w efekcie mamy świetne danie nie tylko na śniadanie.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 169 kcal
- Węglowodany
- 2 g
- Białko
- 10 g
- Tłuszcze
- 13 g
1 porcja ≈ 195 g · 330 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- patelnia
- miseczka
- widelec lub trzepaczka do jajek
- nóż
- deska do krojenia
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Przygotowanie składników: Cebulę obierz i drobno posiekaj, szczypiorek umyj i pokrój.
- 2
Podsmażanie cebuli: Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć cebulę i smaż na małym ogniu 2–3 minuty, aż stanie się szklista i lekko złota.
- 3
Dodanie jajek: W miseczce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu. Wlej je na patelnię z cebulką. Delikatnie mieszaj, smażąc na małym ogniu do uzyskania ulubionej konsystencji – bardziej kremowej lub ściętej.
- 4
Podanie: Posyp świeżym szczypiorkiem i podawaj od razu – najlepiej z pieczywem pełnoziarnistym lub pomidorem.
Wskazówki i porady
- Roztrzep jajka dopiero po podsmazeniu cebuli – dzięki temu nie czekają i nie tracą puszystości. Jeśli chcesz ekstra kremowej konsystencji, dodaj łyżkę śmietanki tuż przed wlaniem na patelnię.
- Sól dodaj dopiero na końcu smażenia, tuż przed podaniem – solone jajka ścięte za wcześnie robią się gumowate i wypuszczają wodę.
- Zdejmij patelnię z ognia, gdy jajecznica jest jeszcze lekko płynna – dociąży na cieple resztkowym i będzie idealnie wilgotna, nie przesuszona.
- Jeśli cebula Ci nie pasuje lub chcesz łagodniejszego smaku, zastąp ją dymką albo białą częścią pora – te warzywa są delikatniejsze i nie zdominują smaku jajek.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.