Grissini z Air Fryer
Grissini to włoskie, chrupiące paluszki chlebowe, które idealnie sprawdzą się jako lekka przekąska. Przygotowane w air fryerze są wyjątkowo kruche i aromatyczne, a do tego nie wymagają dodatkowego tłuszczu. Wypróbuj różne posypki, by nadać im swój ulubiony smak.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 583 kcal
- Węglowodany
- 63 g
- Białko
- 10 g
- Tłuszcze
- 29 g
1 porcja ≈ 48 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska
- wałek do ciasta
- papier do pieczenia
- air fryer
- pojemnik szczelny
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
do posypania
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
wsyp mąkę do miski, dodaj sól oraz proszek do pieczenia, wbij jajko
- 2
rozpuść masło, odstaw na chwilę, aby lekko przestygło, następnie wlej je do składników
- 3
wyrabiaj ciasto, stopniowo dolewając wodę, aż uzyskasz elastyczną i zwartą konsystencję
-
Formowanie
- 4
rozwałkuj ciasto na cienkie wałeczki o grubości około 0,5 cm
- 5
ułóż grissini na papierze do pieczenia, posyp solą, sezamem, makiem lub rozmarynem, lekko dociskając dodatki
-
Pieczenie
- 6
przełóż grissini do air fryera, piecz w temperaturze 180°C przez 12-15 minut, aż będą złociste i chrupiące
- 7
po upieczeniu przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość i chrupkość.
Wskazówki i porady
- Wodę dodawaj po łyżce – ciasto ma być elastyczne, ale nie może kleić się do rąk, bo wtedy nie uformujesz równych wałeczków.
- Wałeczki możesz toczyć między dłońmi jak z plasteliny albo rozwałkować ciasto na placek i pokroić nożem na paski – wtedy wyjdą idealnie równe.
- Sól i dodatki (sezam, rozmaryn) dociskaj palcem do ciasta przed pieczeniem, inaczej odpadną w air fryerze przez silną cyrkulację powietrza.
- Jeśli grissini zmiękną po kilku dniach, odśwież je w air fryerze w 160°C przez 2-3 minuty – odzyskają chrupkość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.