Gotowana kiszona kapusta
Pyszna kapustka do obiadu. Zrobicie ją błyskawicznie – polecam 🙂
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 35 kcal
- Węglowodany
- 5 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcze
- 1 g
1 porcja ≈ 185 g · 65 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- Sito lub durszlak
- Garnek z pokrywką (ok. 2-3 l)
- Patelnia
- Drewniana łyżka lub łopatka
- Nóż i deska do krojenia
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Na początek, jeżeli stwierdzicie, że kapusta jest zbyt kwaśna, przepłuczcie ją pod bieżącą wodą, najlepiej na sicie.
- 2
Następnie drobno kroimy i przekładamy do garnka.
- 3
Podlewamy kapustkę mniej więcej kubkiem wody i stawiamy na niewielki ogień.
- 4
Będziemy ją gotować do miękkości.
- 5
W międzyczasie obieramy i drobno kroimy cebule.
- 6
Wrzucamy ją na rozgrzany olej na patelnię i podsmażamy do zeszklenia.
- 7
Dodajemy do kapusty.
- 8
Gdy jest ona już miękka, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 9
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Zanim zaczniesz gotować, skosztuj surową kapustę – jeśli aż ściąga w buzi, koniecznie przepłucz ją na sicie pod zimną wodą i dobrze odsącz, inaczej danie będzie za kwaśne.
- Gotuj kapustę na małym ogniu pod przykryciem przez około 30-40 minut, mieszając co jakiś czas, żeby nie przywierała do dna – jeśli woda wyparuje za szybko, dolej odrobinę ciepłej wody.
- Cebulę smaż na średnim ogniu, nie na wysokim – ma się powoli zeszklić i zesłodzić, a nie przypalić, bo wtedy będzie gorzka i zepsuje smak całego dania.
- Gotowa kapusta smakuje jeszcze lepiej następnego dnia – przechowuj ją w lodówce do 4 dni lub zamroź porcjami w szczelnych pojemnikach, idealna jako dodatek do obiadu na szybko.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.