Gofry – jak zrobić ciasto na gofry
Gofry uwielbiam, bo można na prawdę pokombinować z dodatkami i właściwie za każdym razem tworzyć nowe, pyszne danie. Trzeba tylko mieć dobry przepis na smaczne ciasto i dobrą gofrownicę. Niech Was nie skuszą te tanie, o małej mocy – żadnych gofrów na nich nie zrobicie. Lepiej wydać troszkę więcej raz – a potem szaleć z goframi 🙂
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- gofrownica
- mikser lub trzepaczka
- 2 miski (jedna na ciasto, druga na białka)
- szklanka miarka
- łyżka lub szpatułka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Pieczenie
- 1
Na początek dobrze rozgrzewamy gofrownicę.
-
Ciasto
- 2
Wszystkie składniki oprócz białek miksujemy na gładką masę.
- 3
Białka ubijamy osobno na sztywną pianę i dodajemy do masy delikatnie mieszając łyżką.
-
Pieczenie
- 4
Porcję ciasta nakładamy do gofrownicy i pieczemy około 2-3 minut do zrumienienia (czas zależy od mocy).
-
Podanie
- 5
Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. bitą śmietaną, owocami, dżemem, kremem czekoladowym itd.
Wskazówki i porady
- Białka ubijaj w czystej, odtłuszczonej misce w temperaturze pokojowej — dopiero wtedy urosną na sztywną pianę. Dodaj je na sam koniec i wymieszaj delikatnie łyżką od dołu do góry, żeby nie upaść.
- Nie otwieraj gofrownicy przed czasem — para musi zostać w środku, inaczej gofry się przykleją. Sprawdź po 2 minutach, a jeśli nie są złociste, dopiecz jeszcze 30-60 sekund.
- Zamiast mleka krowiego możesz użyć mleka roślinnego (owsianego, migdałowego), a zamiast mąki pszennej — mąki orkiszowej lub ryżowej. Proporcje pozostają takie same.
- Gotowe gofry przechowuj w papierowym ręczniku (nie w plastiku!), żeby nie zmiękły. Można je podgrzać w tosterze lub w piekarniku (180°C, 3-4 minuty) — odzyskają chrupkość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.