Gniazdka makaronowe
Witajcie!!! dzisiaj przyrządzimy makaron, ale troszkę inaczej. Zrobimy zapiekane gniazdka makaronowe z sosem mięsno-pomidorowym.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- Patelnia
- Garnek do makaronu
- Durszlak
- Naczynie żaroodporne
- Niewielka miseczka (do kręcenia gniazdek)
- Tarka do sera
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na sos mięsny
makaron
do zapiekania
Przygotowanie
-
Sos
- 1
Na patelni roztopiłam łyżkę masła, wrzucam posiekaną cebulę, a gdy się zeszkli dorzucam drobno pokrojony czosnek.
- 2
Chwilę smażę i dodaję mięso. gdy straci swój surowy kolor, wlewam wino i duszę wszystko, aż płyn w większości odparuje.
-
Makaron
- 3
W oddzielnym garnku gotuję makaron według przepisu na opakowaniu, tak aby był al dente.
-
Sos
- 4
Do mięsa dodaję pomidory, przyprawy i koncentrat pomidorowy.
- 5
Dobrze mieszam i nadal duszę.
-
Makaron
- 6
Makaron przelewam na durszlaku zimną wodą i co jakiś czas wstrząsam, tak aby kluseczki nie posklejały się ze sobą.
-
Zapiekanie
- 7
Naczynie żaroodporne smaruje masłem.
- 8
Za pomocą widelca w niewielkiej miseczce kręcę nieduże gniazdka z makaronu i przenoszę je do naczynia.
- 9
W środek każdego gniazdka nakładam porcję sosu mięsnego.
- 10
Posypuję tartym żółtym serem i zapiekam w 180 stopniach przez 15 – 20 minut.
- 11
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Płukanie makaronu zimną wodą jest tu kluczowe — zatrzymuje gotowanie i sprawia, że spaghetti jest mniej śliskie, dzięki czemu gniazdka łatwiej się kręcą i trzymają kształt w piekarniku.
- Kręć gniazdka od razu po opłukaniu, używając widelca w niewielkiej miseczce — makaron szybko się skleja, więc nie zwlekaj. Jeśli zacznie się sklejać, możesz delikatnie spryskać go zimną wodą.
- Sos musi być gęsty, więc dusz go bez pokrywki, aż większość płynu odparuje — za rzadki sos wypłynie z gniazdek podczas pieczenia i rozwodni dno naczynia.
- Żółty ser posyp dopiero przed włożeniem do piekarnika i pilnuj czasu — 15 minut w 180°C wystarczy, żeby ser się stopił i lekko zrumienił, dłużej będzie za suchy i ciemny.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.