Frytki z pietruszki z Air Fryer
Frytki z pietruszki to doskonała, zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych ziemniaczanych frytek. Są lekkie, bogate w błonnik i witaminy, a ich delikatnie słodkawy smak oraz chrupiąca skórka zachwycą każdego. Przygotuj je w air fryerze, by cieszyć się smaczną i niskokaloryczną przekąską.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 158 kcal
- Węglowodany
- 21 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcze
- 5 g
1 porcja ≈ 95 g · 150 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- obieraczka lub nóż do obierania
- deska do krojenia
- duża miska do mieszania
- ręczniki papierowe
- air fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Obierz korzeń pietruszki i pokrój na frytki o grubości około 1 cm, dbając, by kawałki miały podobny rozmiar, co zapewni równomierne pieczenie
- 2
Opcjonalnie zanurz frytki w zimnej wodzie na 10 minut, aby usunąć część skrobi, następnie dokładnie osusz je ręcznikiem papierowym
- 3
Przełóż frytki do dużej miski, dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy, dokładnie wymieszaj
- 4
Umieść frytki w koszyku air fryera, tak aby się nie stykały, ustaw temperaturę na 190°C i piecz przez 15–18 minut
- 5
W połowie czasu pieczenia otwórz koszyk i potrząśnij frytkami, by równomiernie się upiekły
- 6
Po upływie czasu sprawdź chrupkość frytek, jeśli chcesz, piecz je dodatkowe 3–4 minuty
- 7
Podawaj na ciepło jako zdrową przekąskę lub dodatek do obiadu, najlepiej z lekkim sosem jogurtowym lub musztardą.
Wskazówki i porady
- Jeśli frytki wyjdą zbyt miękkie, nie wahaj się dodać 3-4 minuty pieczenia – pietruszka ma więcej wilgoci niż ziemniak, więc potrzebuje więcej czasu na chrupkość.
- Nie przeładowuj kosza air fryera – frytki powinny leżeć luźno w jednej warstwie, inaczej będą parzyć się parą zamiast się piec. Jeśli masz dużo pietruszki, upiecz ją partiami.
- Osuszenie po moczeniu jest kluczowe – mokre frytki nie będą chrupkie, tylko rozgotują się. Jeśli pominiesz moczenie, od razu po pokrojeniu dokładnie osusz pietruszki, bo korzeń sam w sobie jest wilgotny.
- Podawaj od razu po upieczeniu z sosem jogurtowym z cytryną lub kwaśną śmietaną z ziołami – pietruszka ma słodkawy, ziemisty smak, który świetnie kontrastuje z czymś kwaśnym.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.