Frytki z marchewki z Air Fryer
Frytki z marchewki to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych frytek. Upieczone w air fryerze są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a przy tym pełne beta-karotenu i błonnika. Idealne jako przekąska lub dodatek do obiadu – wypróbuj ten prosty przepis!
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 113 kcal
- Węglowodany
- 19 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcze
- 5 g
1 porcja ≈ 106 g · 120 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- obieraczka do warzyw
- deska do krojenia
- duża miska
- air fryer
- ręcznik papierowy (do osuszania po moczeniu)
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
Obierz marchewki i pokrój je na słupki o grubości około 1 cm, podobne do klasycznych frytek, możesz wybrać długie lub krótsze kawałki, według preferencji
- 2
Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiące frytki, zanurz pokrojone marchewki na 10 minut w zimnej wodzie, a następnie dokładnie je osusz
- 3
Przełóż marchewki do dużej miski, dodaj łyżkę oliwy z oliwek, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy, dokładnie wymieszaj
-
Pieczenie
- 4
Umieść frytki w koszyku air fryera, ułóż je tak, aby się nie stykały; jeśli jest ich dużo, piecz w dwóch partiach
- 5
Ustaw temperaturę na 190°C i piecz przez 12–15 minut, w połowie czasu potrząśnij koszykiem, aby frytki równomiernie się upiekły
- 6
Po upływie czasu sprawdź chrupkość frytek, w razie potrzeby piecz dodatkowe 2–3 minuty do uzyskania pożądanej konsystencji
-
Podawanie
- 7
Podawaj na ciepło, najlepiej z lekkimi sosami, np. jogurtowym ziołowym lub musztardowo-miodowym.
Wskazówki i porady
- Krój wszystkie słupki w tej samej grubości (dokładnie 1 cm) – nawet niewielkie różnice spowodują, że cieńsze kawałki się przypalą, a grubsze pozostaną twarde w środku.
- Moczenie w zimnej wodzie naprawdę działa – usuwa nadmiar skrobi z powierzchni marchewki, dzięki czemu frytki wychodzą chrupkie na zewnątrz zamiast gumowate; po moczeniu koniecznie osusz je ręcznikiem papierowym do sucha.
- Nie przesadzaj z oliwą – 1 łyżka na 500 g to maksimum; nadmiar sprawi, że frytki będą miękkie i tłuste zamiast chrupkich, a air fryer działa najlepiej przy minimalnej ilości tłuszczu.
- Podawaj natychmiast po upieczeniu – frytki z marchewki tracą chrupkość w ciągu 10-15 minut; jeśli musisz je trzymać dłużej, zostaw w wyłączonym air fryerze z uchylonym koszykiem zamiast przykrywać.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.