Frytki z Air Fryer
Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku – takie są idealne frytki z Air Fryer. Dzięki tej beztłuszczowej metodzie przygotujesz je w zdrowszej wersji, bez nadmiaru oleju, zachowując pełnię smaku i aromatu. Poznaj sprawdzone triki i wybierz odpowiednie ziemniaki, by cieszyć się perfekcyjną chrupkością!
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- Air Fryer
- obierak do ziemniaków
- nóż kuchenny i deska do krojenia
- dwie duże miski (do namaczania i mieszania z oliwą)
- ręcznik kuchenny lub papierowe ręczniki
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Obierz ziemniaki i pokrój je na równe paski o grubości około 1 cm, aby frytki piekły się równomiernie
- 2
Włóż pokrojone ziemniaki do miski z zimną wodą i odstaw na 15–30 minut, co pozwoli usunąć nadmiar skrobi i poprawi chrupkość
- 3
Po namoczeniu dokładnie osusz frytki za pomocą ręcznika kuchennego lub ściereczki, aby usunąć wilgoć z powierzchni
- 4
Przełóż ziemniaki do dużej miski, dodaj 1-2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego, sól, pieprz oraz opcjonalnie ulubione przyprawy
- 5
Umieść frytki w koszyku Air Fryera, tak aby się nie stykały, co zapewni równomierne pieczenie i chrupkość
- 6
Ustaw temperaturę na 200°C i piecz frytki przez 15–20 minut, w połowie czasu potrząśnij koszykiem, aby je przemieszać
- 7
Po upływie czasu sprawdź frytki i w razie potrzeby piecz dodatkowe 3–5 minut, aż osiągną pożądaną chrupkość.
Wskazówki i porady
- Do wody, w której moczysz ziemniaki, dodaj szczyptę soli – to pomoże wyciągnąć dodatkową skrobię i frytki będą jeszcze bardziej chrupkie.
- Osuszanie to klucz do sukcesu: jeśli na frytkach zostanie wilgoć, będą mięciutkie zamiast chrupkie. Najlepiej użyj papierowych ręczników, które wchłoną wodę skuteczniej niż materiałowe.
- Nie napychaj koszyka Air Fryera do pełna – lepiej upiec frytki w 2-3 partiach, układając je luźno. Gdy się stykają, parowują zamiast się rumienić.
- Jeśli zostaną frytki na drugi dzień, odgrzej je w Air Fryer przez 3-4 minuty w 180°C – będą jak świeżo upieczone. Mikrofalówka zrobi z nich gumę.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.