Dietetyczne chipsy z buraków
Wspaniała, zdrowa alternatywa dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych. Taką przekąskę można podjadać między posiłkami bez wyrzutów sumienia.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- obieraczka do warzyw
- mandolina lub krajalnica
- rękawiczki jednorazowe
- blaszka do pieczenia
- folia aluminiowa
- miska
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Buraki umyć i obrać.
- 2
Najlepiej robić to w rękawiczkach, bo sok buraczany bardzo brudzi skórę i trudno go potem domyć.
- 3
Następnie na blaszkę wyłożoną folią aluminiową wylać niewielką ilość oliwy z oliwek.
- 4
Buraki pokroić na możliwie najcieńsze plasterki i ułożyć na blaszce otaczając w oliwie.
- 5
Posypać przyprawami.
- 6
Piec 15-20 minut w 180 stopniach, odwrócić plasterki na drugą stronę i piec kolejne 15 minut.
- 7
Wyjąć, przełożyć do miski i zjeść 🙂
Wskazówki i porady
- Użyj mandoliny lub ostrej krajarki – chipsy będą chrupkie tylko wtedy, gdy plasterki są naprawdę cienkie (1-2 mm). Grubsze kawałki pozostaną miękkie w środku.
- Układaj plasterki w pojedynczej warstwie z lekkim odstępem między nimi – jeśli się nakładają, będą parować zamiast się przypiekać i nigdy nie będą chrupkie.
- Gotowe chipsy powinny mieć lekko skręcone brzegi i być suche w dotyku. Po wyjęciu z piekarnika stwardnieją jeszcze bardziej, więc nie przesusz ich – lepiej dopiec partię 2-3 minuty w razie potrzeby.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku lub słoiku – nawet drobna wilgoć z powietrza sprawi, że chipsy zmiękną w ciągu kilku godzin.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.