Dalgona coffee po azjatycku z puszystą pianką kawową
Dalgona coffee to efektowna, kremowa kawa na zimno, która zachwyca kontrastem między słodką pianką a schłodzonym mlekiem. Ten prosty napój zrobi wrażenie zarówno na co dzień, jak i na spotkaniu z gośćmi.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 60 kcal
- Węglowodany
- 7 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcze
- 3 g
1 porcja ≈ 200 g · 120 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- wysoka miska lub szklanka
- mikser ręczny lub spieniacz do mleka
- łyżka
- 4 wysokie szklanki
- miarka kuchenna
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na piankę kawową
do podania
Przygotowanie
-
Pianka
- 1
Do wysokiej miski lub szklanki wsyp kawę rozpuszczalną i cukier, a następnie wlej gorącą wodę.
- 2
Ubijaj ręcznym mikserem, spieniaczem lub trzepaczką przez 3–5 minut, aż masa stanie się jasna, gęsta i puszysta.
-
Składanie
- 3
Przygotuj 4 wysokie szklanki i do każdej włóż po 2 kostki lodu.
- 4
Wlej do szklanek zimne mleko lub napój roślinny, zostawiając trochę miejsca u góry na piankę.
- 5
Na wierzch nałóż łyżką równą warstwę kawowej piany, starając się jej nie mieszać z mlekiem.
- 6
Jeśli chcesz, lekko oprósz wierzch kakao lub cynamonem.
- 7
Podawaj od razu, najlepiej z długą łyżeczką lub słomką do wymieszania przed wypiciem.
Wskazówki i porady
- Najlepiej ubija się kawa rozpuszczalna w drobnym proszku, a nie granulowana; pianka szybciej wtedy gęstnieje.
- Jeśli chcesz wersję mniej słodką, zmniejsz cukier do 1,5 łyżki, ale nie schodź niżej, bo pianka będzie mniej stabilna.
- Mleko lub napój roślinny powinny być dobrze schłodzone, bo wtedy pianka dłużej utrzyma się na wierzchu.
- Używając napoju roślinnego zamiast mleka, otrzymasz wersję wegańską i bez laktozy.
- Napój najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, zanim pianka zacznie opadać.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.