Cynamonki z Air Fryer
Cynamonki to pyszne, puszyste bułeczki drożdżowe z aromatycznym cynamonem i słodkim nadzieniem z rodzynek. Przygotujesz je szybko i łatwo w air fryerze, który zapewni im złocistą skórkę i miękkość. To idealna propozycja na śniadanie lub podwieczorek, która wypełni dom cudownym zapachem.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 410 kcal
- Węglowodany
- 58 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcze
- 12 g
1 porcja ≈ 78 g · 320 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska do wyrabiania ciasta
- mikser z hakiem lub łyżka drewniana
- wałek do ciasta
- pędzel kuchenny
- nóż lub nić dentystyczna
- air fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto drożdżowe
na nadzienie
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
w misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże instant. Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je wcześniej w ciepłym mleku z łyżeczką cukru
- 2
dodaj ciepłe mleko, jajko oraz roztopione masło
- 3
wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne, lekko klejące, ale nie przywierające do dłoni
- 4
przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość
-
Nadzienie
- 5
w międzyczasie wymieszaj cukier trzcinowy z cynamonem, a rodzynki namocz w ciepłej wodzie, jeśli są bardzo suche, następnie odcedź
-
Formowanie
- 6
po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 0,5 cm
- 7
posmaruj powierzchnię roztopionym masłem, równomiernie posyp cukrem z cynamonem i rozsyp rodzynki
- 8
zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku, pokrój na plastry o grubości 2-3 cm
-
Pieczenie
- 9
ułóż cynamonki w koszu air fryera, zachowując odstępy, aby mogły wyrosnąć podczas pieczenia
- 10
piecz przez 10-12 minut w temperaturze 180°C, aż będą złociste; w razie potrzeby wydłuż czas o 1-2 minuty
- 11
po upieczeniu podawaj na ciepło, opcjonalnie polane lukrem lub posypane cukrem pudrem.
Wskazówki i porady
- Mleko do ciasta musi być tylko lekko ciepłe (ok. 37°C) – jeśli będzie za gorące, zabije drożdże i ciasto nie wyrośnie. Najlepiej sprawdzić palcem: powinno być przyjemnie ciepłe, nie gorące.
- Zamiast noża użyj nieopatrzonej nici dentystycznej do krojenia rulonu – podłóż ją pod ciasto, skrzyżuj końce na wierzchu i pociągnij. Plastry będą równe i ciasto się nie zgniecie.
- W air fryerze zostaw między cynamonkami przynajmniej 2 cm odstępu – podczas pieczenia rosną i jeśli się skleją, nie będą równomiernie złociste. W razie potrzeby piecz w dwóch turach.
- Świeżo upieczone cynamonki najlepiej zjeść tego samego dnia. Jeśli zostały, przechowuj w szczelnym pojemniku i przed podaniem odgrzej 2-3 minuty w air fryerze w 150°C – odzyskają miękkość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.