Cukinia w cieście
Doskonała przekąska lub dodatek do obiadu. 🙂 Łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- Głęboka patelnia lub wok
- Miska na ciasto
- Szumówka
- Talerz + ręczniki papierowe
- Nóż i deska do krojenia
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Na patelni rozgrzewam sporą ilość oleju, ponieważ cukinie będę smażyć na głębokim oleju.
- 2
Półplasterki cukinii zanurzam w cieście piwnym i wrzucam na rozgrzany olej.
- 3
Uważajcie, aby nie dotknąć oleju – można się boleśnie oparzyć.
- 4
Smażę na złoto z obydwóch stron.
- 5
Gotową cukinie przekładam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, tak aby pozbyć się jak największej ilości tłuszczu.
- 6
Najlepiej smakuje na ciepło.
- 7
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Sprawdź temperaturę oleju przed smażeniem – wrzuć kroplę ciasta, jeśli od razu syczy i wypływa na powierzchnię, olej jest gotowy. Za gorący olej przypali cukinie na zewnątrz, zanim wysmażą się w środku.
- Krój cukinię w półplasterki grubości około 0,5 cm – cieńsze rozpadną się w gorącym oleju, grubsze nie wysmażą się do końca i pozostaną surowe w środku.
- Nie wrzucaj jednocześnie zbyt wielu kawałków na patelnię – tłok obniża temperaturę oleju i ciasto będzie wchłaniać tłuszcz zamiast się rumienić. Smażę maksymalnie 4-5 sztuk na raz.
- Podawaj z dipem czosnkowo-jogurtowym lub sosem tatarskim – chłodny sos świetnie komponuje się z chrupiacą, ciepłą cukinią. Jeśli zostały, odgrzej następnego dnia w piekarniku (180°C, 5-7 min) zamiast w mikrofalówce, żeby odzyskały chrupkość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.