Cukinia faszerowana mięsem mielonym w Air Fryer
Faszerowana cukinia to pyszne i sycące danie, które łączy soczyste mięso mielone z aromatycznymi warzywami i ciągnącym się serem. Przygotujesz je szybko i zdrowo w air fryerze, bez konieczności używania piekarnika. Idealne na lekki obiad, kolację lub ciepłą przekąskę.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 120 kcal
- Węglowodany
- 3 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcze
- 8 g
1 porcja ≈ 400 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- patelnia
- nóż kuchenny
- łyżka stołowa lub łyżka do lodów
- praska do czosnku
- tarka do sera
- air fryer
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
do cukinii
do farszu
do posypania
Przygotowanie
-
Cukinia
- 1
umyj cukinię, przekrój na pół i wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu na brzegach, posiekaj wydrążony miąższ i odstaw
-
Farsz
- 2
na patelni rozgrzej olej, cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż do zeszklenia
- 3
dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż chwilę, uważając, by się nie przypalił
- 4
dodaj mięso mielone, dokładnie rozdrobnij i smaż, aż się zarumieni
- 5
dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i smaż około 10 minut, mieszając od czasu do czasu
- 6
do mięsa dodaj posiekany miąższ cukinii oraz pomidory z puszki, dopraw solą, pieprzem, bazylią, oregano, ziołami prowansalskimi i słodką papryką
- 7
duś farsz na małym ogniu przez około 10 minut, aby smaki się połączyły
-
Składanie i pieczenie
- 8
wydrążone połówki cukinii oprósz solą i pieprzem, napełnij farszem mięsno-warzywnym
- 9
posyp wierzch startym serem
- 10
ułóż faszerowane cukinie w koszu air fryera i piecz w 180°C przez 16-20 minut, aż ser się roztopi, a cukinia zmięknie
- 11
podawaj na gorąco lub jako zimną przekąskę, opcjonalnie z sałatką z pomidorów i ogórków lub świeżymi ziołami.
Wskazówki i porady
- Przy wydrążaniu cukinii użyj łyżki do lodów lub mocniejszej łyżki stołowej – łatwiej wygarniesz miąższ nie niszcząc ścianek. Posól wydrążone połówki i odstaw na 10 minut przed farszowaniem, by puściły wodę – farsz będzie wtedy mniej rozwodniony.
- Jeśli ser zaczyna się za bardzo rumienić, a cukinia jeszcze nie jest miękka, przykryj ją luźno folią aluminiową na ostatnie 5-7 minut pieczenia.
- Farsz możesz przygotować dzień wcześniej i trzymać w lodówce – przed farszowaniem podgrzej go lekko na patelni, żeby skrócić czas pieczenia w air fryerze i uzyskać równomierne dopieczone danie.
- Zamiast air fryera możesz upiec faszerowane cukinie w piekarniku w 180°C przez 25-30 minut – ułóż je w naczyniu żaroodpornym lekko natłuszczonym olejem.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.