Ciasto z gruszkami i migdałami
Święta mijają tak szybko … dlatego tylko na chwilkę zaglądam do Was i pokazuję ciasto, które powstało w Wigilię po południu. Przepis doskonale znany, wielokrotnie już o nim tutaj pisałam. Ciasto na oleju, które zawsze wychodzi, wystarczy eksperymentować z dodatkami. I tak tym razem ja dodałam ćwiartki gruszek (gruszki obrałam i usunęłam gniazda nasienne) oraz płatki migdałów. Aby zapach migdałów był mocniejszy, dodałam też kilka kropel aromatu migdałowego.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 280 kcal
- Węglowodany
- 32 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 14 g
1 porcja ≈ 115 g · 322 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- mikser elektryczny
- duża miska
- prostokątna forma do pieczenia (ok. 25×35 cm)
- nóż kuchenny (do obierania gruszek)
- patyczek drewniany lub wykałaczka
- szpatułka silikonowa
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
na wierzch
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier oraz cukier wanilinowy.
- 2
Wyrabiamy na wysokich obrotach 10 minut, aż masa zbieleje.
- 3
Teraz można dodać kilka kropel aromatu migdałowego.
- 4
Potem dodajemy mąkę , proszek do pieczenia i olej i chwilę mieszamy na małych już obrotach.
- 5
Na samym końcu wsypujemy płatki migdałów.
-
Pieczenie
- 6
Przelewamy do prostokątnej foremki wysmarowanej masłem i posypanej bułeczką tartą lub mąką.
- 7
Na wierzchu układamy gruszki.
- 8
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy około 1 godziny.
- 9
Smacznego!!!
Wskazówki i porady
- Masa jajeczna jest gotowa, gdy po uniesieniu miksera tworzy gęstą wstążkę, która powoli opada – to znak, że ciasto będzie puszyste. Jeśli ubijasz krócej, ciasto może być płaskie.
- Gruszki obierz i przekrój wzdłuż na połówki lub ćwiartki, wtedy ładnie się ułożą i nie puszczą za dużo soku. Możesz je też lekko posypać cukrem przed pieczeniem, żeby się przyrumienily.
- Sprawdzając gotowość patyczkiem uważaj, żeby wbić go obok gruszki, nie w sam owoc – gruszki będą wilgotne, ale ciasto powinno wyjść suche. Jeśli wierzch zbyt szybko się rumieni, przykryj folią aluminiową.
- Ciasto przechowuj przykryte w lodówce maksymalnie 2-3 dni – gruszki sprawiają, że szybko wilgotnieje. Smakuje najlepiej świeże, lekko ciepłe z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.