Ciasto francuskie z jabłkami
Ciasto francuskie z jabłkami to szybki i prosty deser, który łączy chrupiące, maślane ciasto z aromatycznym nadzieniem jabłkowym z cynamonem. Idealny pomysł na słodką przekąskę, która zachwyci domowników i gości swoim smakiem i łatwością przygotowania.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 216 kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 3 g
- Tłuszcze
- 10 g
1 porcja ≈ 148 g · 320 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- obieraczka lub nóż do obierania jabłek
- deska do krojenia
- patelnia lub mały garnek do duszenia jabłek
- blacha do pieczenia
- pędzelek kuchenny do smarowania jajkiem
- widelec do sklejania brzegów ciasta
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
na nadzienie
Przygotowanie
-
Nadzienie
- 1
obierz jabłka i pokrój je na średniej wielkości kostkę, skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały
- 2
wsyp cynamon i cukier do jabłek, duś na małym ogniu przez około 5 minut, opcjonalnie dodaj miód lub wanilię
-
Formowanie
- 3
rozwiń ciasto francuskie na stolnicy i pokrój na kwadraty lub prostokąty
- 4
na każdy kawałek ciasta nałóż łyżkę duszonych jabłek
- 5
złóż ciasto na pół lub uformuj rożki i dokładnie sklej brzegi
- 6
posmaruj ciastka roztrzepanym jajkiem
-
Pieczenie
- 7
piecz w piekarniku nagrzanym do 180-200°C (z termoobiegiem) przez 15-25 minut, aż ciasto będzie złociste.
Wskazówki i porady
- Wybierz jabłka kwaskowe (szara reneta, ligol, jonagold) – słodkie odmiany w połączeniu z cukrem dadzą mdły smak, a kwaskowate pięknie zrównoważą słodycz ciasta.
- Po uduszeniu jabłek odcedź nadmiar soku przez sitko, inaczej ciasto rozmoknie od środka i nie będzie chrupiące – sok możesz wykorzystać do polewania gotowych ciastek.
- Brzegi ciasta sklej widelcem mocno dociskając ząbki do ciasta, a następnie posmaruj je jajkiem – dzięki temu nadzienie na pewno nie wycieknie podczas pieczenia.
- Podawaj ciepłe z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną; po ostygnięciu przechowuj w lodówce max 2 dni i przed podaniem podgrzej 5 minut w piekarniku, żeby odzyskały kruchość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.