Ciasteczka walentynkowe z ciasta francuskiego
Cześć! Zaraz Walentynki i bez względu na to czy obchodzicie to święto, czy nie, zawsze warto coś smacznego upiec … Ja chciałabym Wam zaproponować ciasteczka niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu.
↓ Przejdź do przepisuWartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- nitka kuchenna lub mocna nić
- patyczek do szaszłyków
- pędzelek kuchenny
- miska do rozbicia jajka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Na arkuszu ciasta francuskiego równomiernie rozsmarowuję warstwę nutelli.
- 2
Następnie zwijam oba dłuższe brzegi ciasta do środka w ruloniki.
- 3
Za pomocą nitki odcinam kawałki ciasta szerokości 1-1,5cm.
- 4
Nitka to świetny patent, bo odcięte tak ciasto zachowuje swój kształt, podczas gdy posługujemy się nożem, ciasto może się zdeformować.
- 5
Ciasteczka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 6
Patyczkiem do szaszłyków delikatni wydłużam środek ciasteczek, tak aby przypominały kształtem serduszka.
- 7
Teraz tylko posmarować ciasteczka rozbełtanym jajkiem i możemy blaszkę wkładać do piekarnika.
- 8
Pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut.
- 9
Gotowe ciasteczka są kruche, słodkie i pyszne.
- 10
Idealne do kawy lub herbaty.
Wskazówki i porady
- Ciasto francuskie musi być zimne, ale nie zmrożone na kość — wyciągnij je z lodówki na 5-10 minut przed rozsmarowaniem nutelli, wtedy nie pęknie przy zwijaniu, a jednocześnie zachowa warstwową strukturę.
- Nutelę rozsmaruj cienką warstwą (2-3 mm) i zostaw 1 cm wolnego brzegu z każdej strony — za gruba warstwa wypłynie podczas pieczenia i przypali się na blasze, a wolne brzegi pomogą przy zwijaniu.
- Natkę dentystyczną lub mocną nić bawełnianą zamoczyć w mące przed każdym cięciem — będzie lepiej ślizgać się przez ciasto, a ruloniki zachowają idealny kształt bez spłaszczania.
- Gotowe ciasteczka najlepiej jeść tego samego dnia, bo ciasto francuskie z czasem traci kruchość — jeśli zostały, przechowuj w zamkniętym pojemniku max 2 dni i przed podaniem podgrzej 3-4 minuty w 180°C, żeby odzyskały chrupkość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.