Chrupiące tofu z Air Fryer
Chrupiące tofu z Air Fryer to szybka i smaczna propozycja dla miłośników kuchni roślinnej. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej tofu zyskuje złocistą, chrupiącą skórkę, a w środku pozostaje delikatne. Idealne jako przekąska lub dodatek do sałatek i dań głównych.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 277 kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 20 g
- Tłuszcze
- 18 g
1 porcja ≈ 101 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- ręczniki papierowe
- deska do krojenia
- miska
- frytkownica beztłuszczowa (Air Fryer)
- łyżka do mieszania
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Tofu osusz dokładnie ręcznikiem papierowym, a następnie podziel na nierówne kawałki wielkości jednego kęsa, delikatnie łamiąc ręką, aby uzyskać ciekawą teksturę
- 2
Przełóż kawałki tofu do miski lub naczynia żaroodpornego
- 3
Skrop tofu oliwą z oliwek i sosem sojowym
- 4
Posyp tofu słodką papryką, czosnkiem w proszku, solą oraz czarnym pieprzem
- 5
Dodaj skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj, aby tofu było równomiernie pokryte przyprawami i skrobią
- 6
Przełóż tofu do kosza frytkownicy beztłuszczowej, układając kawałki w jednej warstwie
- 7
Piecz w Air Fryer przez 10–15 minut w temperaturze 180°C, w połowie czasu potrząśnij koszem, aby tofu równomiernie się przypiekło
- 8
Wyjmij tofu, gdy będzie złociste i chrupiące
- 9
Podawaj z ulubionym sosem, np. sezamowym lub hummusem, lub jako dodatek do sałatek i dań azjatyckich.
Wskazówki i porady
- Przed łamaniem tofu koniecznie odciśnij z niego wodę — połóż blok między dwiema deskami do krojenia i obciąż ciężkim garnkiem na 15-20 minut. Im suchsze tofu, tym bardziej chrupiące.
- Łamanie tofu ręką zamiast krojenia nożem to nie kaprys — nierówne krawędzie mają większą powierzchnię i robią się ekstra chrupiące w Air Fryerze.
- Układaj kawałki tofu w koszu Air Fryera w jednej warstwie, bez nakładania na siebie. Jeśli masz dużo tofu, lepiej upiec w dwóch turach — ściśnięte kawałki wyjdą gumowate zamiast chrupiące.
- Gotowe tofu możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem odgrzej w Air Fryerze 3-4 minuty w 180°C — odzyska chrupkość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.