Chrupiące gnocchi z Air Fryer
Szukasz szybkiego i smacznego dania, które zachwyci rodzinę i znajomych? Chrupiące gnocchi z frytkownicy beztłuszczowej to idealna propozycja! Złociste, delikatne w środku, a jednocześnie lekkie i zdrowe – doskonałe jako przekąska lub dodatek do obiadu.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 417 kcal
- Węglowodany
- 57 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcze
- 13 g
1 porcja ≈ 115 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- duża miska
- frytkownica beztłuszczowa (Air Fryer)
- łyżka lub łopatka
- tarka (do parmezanu, opcjonalnie)
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
do smażenia
do posypania
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
w dużej misce wymieszaj gnocchi z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, suszonymi ziołami włoskimi (opcjonalnie), solą i pieprzem, dokładnie obtaczając kluseczki
- 2
rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 200°C przez 2-3 minuty
- 3
umieść gnocchi w koszyku frytkownicy w jednej warstwie; jeśli masz więcej gnocchi, smaż je partiami
-
Smażenie
- 4
smaż gnocchi przez 10-12 minut, w połowie czasu potrząsając koszykiem, aby równomiernie się przyrumieniły
-
Wykończenie
- 5
wyjmij gotowe gnocchi i, jeśli chcesz, posyp świeżo startym parmezanem oraz posiekaną natką pietruszki
- 6
podawaj na ciepło jako przekąskę, dodatek do obiadu lub chrupiący składnik sałatki.
Wskazówki i porady
- Nie przesadzaj z oliwą – 1 łyżka na 450 g to maksimum. Nadmiar oleju sprawi, że gnocchi będą miękkie zamiast chrupkie.
- Układaj kluseczki w koszyku w jednej warstwie z lekką przerwą między nimi. Jeśli się stykają, przylepiają się do siebie i nie zarumienią się równomiernie.
- Potrząsaj koszykiem dokładnie w połowie czasu (po 5-6 minutach) – to klucz do równego zrumienienia. Bez tego spód przypali się, a góra zostanie blada.
- Podawaj od razu po wyjęciu – gnocchi tracą chrupkość już po 10-15 minutach. Jeśli musisz odgrzać, włóż je z powrotem do Air Fryer na 2-3 minuty w 180°C.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.