Chrupiąca ciecierzyca z Air Fryer
Chrupiąca ciecierzyca z air fryer to szybka, zdrowa i niskokaloryczna przekąska, która zachwyca smakiem i chrupkością. Idealna jako dodatek do sałatek, zup lub samodzielna przekąska. Aromatyczne przyprawy i odrobina oliwy tworzą wyjątkową kompozycję smakową bez nadmiaru tłuszczu.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 327 kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 15 g
- Tłuszcze
- 11 g
1 porcja ≈ 55 g · 180 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- Durszlak
- Ręcznik papierowy lub ściereczka kuchenna
- Miska
- Air fryer
- Garnek (jeśli gotujesz suchą ciecierzycę)
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, dokładnie ją odcedź i przepłucz pod bieżącą wodą.
- 2
W przypadku suchej ciecierzycy, namocz ją przez noc, a następnie ugotuj do miękkości.
- 3
Osusz ciecierzycę bardzo dokładnie za pomocą ręcznika papierowego lub czystej ściereczki, aby uzyskać chrupkość.
- 4
W misce wymieszaj ciecierzycę z oliwą z oliwek, solą, papryką, czosnkiem w proszku oraz kminem rzymskim (opcjonalnie), tak aby przyprawy równomiernie pokryły ziarna.
- 5
Rozłóż przyprawioną ciecierzycę w jednej warstwie w koszyku air fryera, co zapewni równomierne pieczenie.
- 6
Piec w temperaturze 180°C przez 12–15 minut, co 5 minut potrząsając koszykiem, aby ciecierzyca równomiernie się przyrumieniła.
- 7
W ostatnich minutach pilnuj, aby ciecierzyca się nie przypaliła, ponieważ czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu urządzenia.
- 8
Po upieczeniu odstaw ciecierzycę na kilka minut do ostygnięcia, co dodatkowo zwiększy jej chrupkość.
- 9
Podawaj jako przekąskę, dodatek do sałatek lub dekorację do zup.
Wskazówki i porady
- Bardzo dokładne osuszenie ciecierzycy to klucz do chrupkości – najlepiej rozłożyć ją na ręczniku na 10-15 minut i delikatnie poklepać, żeby usunąć całą wilgoć.
- Nie przesadzaj z oliwą (dokładnie 1 łyżka) – za dużo tłuszczu sprawi, że ziarna będą miękkie zamiast chrupkie.
- Chrupiąca ciecierzyca najlepsza jest od razu, ale możesz przechować ją w szczelnym pojemniku do 2-3 dni; jeśli straci chrupkość, odśwież ją w air fryerze przez 2-3 minuty.
- Zamiast papryki i kminu możesz użyć curry (wersja orientalna), cynamonu z odrobiną cukru (słodka przekąska) lub mieszanki cajun – ciecierzyca świetnie przyjmuje różne aromaty.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.