Chlebek ziołowy
Chlebek ziołowy to aromatyczne pieczywo wzbogacone mieszanką świeżych lub suszonych ziół, które nadają mu wyjątkowy smak i zapach. Można go szybko przygotować na patelni, co czyni go idealnym dodatkiem do zup, sałatek, dań z grilla oraz jako samodzielną przekąskę.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 235 kcal
- Węglowodany
- 38 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcze
- 5 g
1 porcja ≈ 119 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska do wyrabiania ciasta
- ściereczka kuchenna
- patelnia z powłoką nieprzywierającą
- łyżka drewniana lub szpatułka
- miarka lub szklanka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
W misce wymieszaj mąkę pszenną z drożdżami instant i solą
- 2
stopniowo dodawaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek, mieszając składniki
- 3
wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie
- 4
dodaj mieszankę ziół (np. oregano, bazylię, tymianek) i dokładnie wmieszaj
- 5
przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia
- 6
rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż chlebek z obu stron do uzyskania złocistej skórki
- 7
po usmażeniu odstaw na chwilę, aby lekko przestygł
- 8
podawaj jako dodatek do ulubionych dań lub jako przekąskę.
Wskazówki i porady
- Woda do ciasta powinna być letnia (ok. 35-37°C) — zbyt gorąca zabije drożdże, a zimna spowolni wyrośnięcie; sprawdź palcem, powinna być przyjemnie ciepła, nie gorąca.
- Przy smażeniu na patelniformuj placki o grubości max 1 cm — grubsze będą surowe w środku, a skórka przypalona; przed położeniem na patelnię lekko spłaszcz dłonią.
- Smaż bez tłuszczu na patelni z powłoką nieprzywierającą lub z kroplą oliwy na rozgrzanej patelni — chlebek ma już oliwę w cieście i nie wymaga dodatkowego smażenia w głębokim tłuszczu.
- Gotowe chlebki przechowuj w zamkniętym pojemniku do 2 dni; przed podaniem podgrzej na suchej patelni po 1-2 minuty z każdej strony, żeby odzyskały świeżość i chrupkość.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.