Chleb z twarogu
Chleb białkowy z twarogu to doskonała propozycja dla osób ceniących zdrowe i pożywne pieczywo. Dzięki twarogowi jest wilgotny i delikatny, a dodatek ziaren i nasion wzbogaca go o cenne składniki odżywcze. Idealny na śniadanie lub jako przekąska.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 333 kcal
- Węglowodany
- 18 g
- Białko
- 21 g
- Tłuszcze
- 17 g
1 porcja ≈ 84 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- miska do mieszania
- forma keksowa
- papier do pieczenia
- kratka do ostudzania pieczywa
- widelec lub mikser ręczny
- szpatułka lub drewniana łyżka
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
-
Przygotowanie
- 1
rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C)
- 2
w misce dokładnie wymieszaj twaróg z jajkami, aż masa będzie jednolita
- 3
dodaj mąkę owsianą, mąkę żytnią, siemię lniane, pestki dyni, nasiona słonecznika i sezam
- 4
wsyp proszek do pieczenia oraz sól, wymieszaj całość do połączenia składników
- 5
na koniec dodaj oliwę z oliwek i ponownie wymieszaj
-
Pieczenie
- 6
przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksowej
- 7
piecz przez około 50-60 minut, aż chleb będzie złocisty i sprężysty
- 8
po upieczeniu wyjmij chleb z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Wskazówki i porady
- Jeśli twaróg jest zbyt wilgotny, przed mieszaniem z jajkami odciśnij go przez gazę lub odstaw na 30 minut w sicie – zbyt mokre ciasto będzie się dłużej piekło i nie zyska sprężystości.
- Możesz zmienić proporcje nasion według własnych preferencji lub posypać nimi wierzch ciasta tuż przed pieczeniem – będą ładnie się rumieniły i dodadzą chrupkości.
- Gotowość sprawdź patyczkiem wbitym w środek chleba – musi wyjść suchy. Jeśli wierzch zbyt szybko się rumieni, przykryj go luźno folią aluminiową w połowie pieczenia.
- Krój chleb dopiero po całkowitym ostygnięciu – na ciepło będzie się kruszył. Przechowuj zawinięty w ściereczkę lub pergamin w lodówce do 5 dni.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.