Chipsy z jarmużu z Air Fryer
Chipsy z jarmużu to zdrowa i chrupiąca przekąska, idealna dla miłośników lekkich i pełnych smaku dań. Przygotujesz je szybko w air fryer, korzystając z naturalnych składników. Jarmuż dostarcza witamin i błonnika, a różnorodne przyprawy pozwolą dopasować smak do własnych upodobań.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 706 kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcze
- 47 g
1 porcja ≈ 17 g · 120 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- air fryer
- ręcznik papierowy
- miska
- nóż lub nożyczki kuchenne
- talerz do podania
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
Przygotowanie
- 1
umyj liście jarmużu i dokładnie osusz je ręcznikiem papierowym, usuń twarde łodygi
- 2
porwij liście na mniejsze kawałki o podobnej wielkości, aby równomiernie się upiekły
- 3
przełóż jarmuż do miski, skrop oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj, aby każdy liść był pokryty
- 4
dodaj sól, czosnek w proszku, paprykę słodką oraz opcjonalnie chili, ponownie wymieszaj
- 5
ułóż liście w koszyku air fryera w jednej warstwie, unikając nakładania ich na siebie
- 6
piecz w temperaturze 150°C przez około 6-10 minut, co kilka minut kontrolując stopień wypieczenia
- 7
po upieczeniu przełóż chipsy na talerz i podawaj na ciepło lub zimno.
Wskazówki i porady
- Kluczem do chrupkich chipsów jest maksymalne osuszenie liści – po umyciu zostaw jarmuż rozłożony na ręczniku papierowym na 10-15 minut, a potem dodatkowo obtampuj. Nawet kropla wody sprawi, że zamiast chipsów dostaniesz zwęglone mokre płatki.
- Temperatura 150°C to świadomy wybór – przy wyższej jarmuż błyskawicznie się przypala (zwłaszcza cienkie brzegi), a środek zostaje miękki. Lepiej piec dłużej na niższej temperaturze i kontrolować co 2-3 minuty, bo granica między idealnym a spalonym to dosłownie 30 sekund.
- Jeśli chipsy po upieczeniu szybko tracą chrupkość, problem leży w wilgoci – przechowuj je w szczelnym pojemniku z włożonym kawałkiem ręcznika papierowego, który wchłonie nadmiar pary. Najlepsze są jednak świeżo po upieczeniu, więc rób małe porcje na raz.
- Oliwy naprawdę potrzebujesz MINIMALNIE – za dużo sprawi, że liście będą tłuste zamiast chrupkie. Wymieszaj jarmuż w misce rękoma (nie łyżką), wtedy poczujesz czy każdy liść ma delikatny film oliwy, a nie kałuże.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.