Brownie w Air Fryer
Brownie przygotowane w air fryerze to szybki i prosty sposób na pyszny deser o intensywnym smaku czekolady. Wilgotne wnętrze i chrupiąca skórka sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz. Idealne, gdy chcesz uniknąć długiego pieczenia w tradycyjnym piekarniku.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 429 kcal
- Węglowodany
- 49 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcze
- 20 g
1 porcja ≈ 112 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- rondelek
- mikser
- duża miska
- foremka papierowa lub silikonowa dopasowana do air fryera
- sito do mąki
- patyczek drewniany
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na masę czekoladową
na ciasto
Przygotowanie
-
Masa czekoladowa
- 1
w rondelku na małym ogniu rozpuść dwie tabliczki mlecznej czekolady razem z masłem, mieszając od czasu do czasu, aby masa się nie przypaliła, następnie odstaw do przestygnięcia
-
Ciasto
- 2
w dużej misce rozbij jajka i ubij je mikserem z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta
- 3
powoli wlewaj przestudzoną masę czekoladową do jajek, miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą
- 4
dodaj szczyptę soli, cukier wanilinowy oraz przesianą mąkę, miksuj na wolnych obrotach do uzyskania jednolitego, lekko lepkiego ciasta
-
Pieczenie
- 5
przelej masę do foremki papierowej lub silikonowej, dopasowanej do rozmiaru air fryera, tak aby nie dotykała brzegów szuflady
- 6
wstaw foremkę do frytkownicy beztłuszczowej i piecz przez 35 minut w temperaturze 160°C
- 7
po upływie czasu sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – powinien wyjść suchy lub lekko wilgotny, w razie potrzeby piecz dodatkowe 3–5 minut
- 8
po upieczeniu wyjmij brownie z air fryera i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.
Wskazówki i porady
- Podczas rozpuszczania czekolady z masłem zdejmij rondelek z palnika, gdy zostanie jeszcze kilka kawałków – dokończą topienie się w cieple masy, dzięki czemu unikniesz przypalenia.
- Nie przesusz brownie – patyczek po 35 minutach może wyjść z drobnymi okruchami wilgotnego ciasta, to znak idealnej konsystencji. Suchy patyczek oznacza przesuszone ciasto.
- Wyłóż foremkę papierem do pieczenia z 'uszkami' wystającymi poza brzegi – po upieczeniu wystarczy pociągnąć za nie, by brownie wyjęło się bez łamania.
- Pokrój brownie dopiero po całkowitym wystudzeniu (najlepiej po 2–3 godzinach lub overnight w lodówce) – wtedy plasterki będą równe i nie będą się kruszyć.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.