Bakłażan nadziewany z Air Fryer
Bakłażan nadziewany pieczony w frytkownicy beztłuszczowej to idealne danie dla miłośników zdrowych i aromatycznych potraw. Połączenie miękkiego bakłażana, soczystych pomidorów i kremowej fety tworzy smak, który zachwyci każdego. Szybkie przygotowanie i niskokaloryczność to dodatkowe atuty tego przepisu.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 108 kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcze
- 7 g
1 porcja ≈ 260 g · 280 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- frytkownica beztłuszczowa (air fryer)
- nóż ostry
- deska do krojenia
- widelec
- łyżka stołowa
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
bakłażan
nadzienie
Przygotowanie
-
Bakłażan
- 1
bakłażana przekrój wzdłuż na dwie połówki, wykonaj na każdej nacięcia w kształcie kratki, uważając, aby nie przeciąć skórki
- 2
posyp połówki solą i pieprzem, skrop oliwą z oliwek
- 3
odstaw na 10 minut, aby sól zmiękczyła miąższ
- 4
umieść bakłażany skórką do dołu w frytkownicy, piecz w 200°C przez 15-20 minut, aż miąższ będzie miękki i lekko złocisty
- 5
wyjmij i delikatnie rozgnieć miąższ widelcem, tworząc miejsce na farsz
-
Nadzienie
- 6
na każdej połówce rozsmaruj passatę pomidorową, dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i kawałki sera feta
- 7
posyp oregano, papryką słodką oraz opcjonalnie płatkami chili
- 8
włóż z powrotem do frytkownicy i zapiekaj przez 2-3 minuty w 200°C, aż ser się lekko rozpuści i składniki się podgrzeją
- 9
podawaj na ciepło, udekorowane świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Wskazówki i porady
- Po posoleniu bakłażana i 10-minutowym odstawieniu, osusz go dokładnie papierowym ręcznikiem – inaczej nadmiar wody sprawi, że miąższ będzie gąbczasty zamiast delikatnie chrupiący.
- Sprawdź miękkość miąższu widelcem po 15 minutach pieczenia – jeśli wchodzi jak w masło, możesz kończyć, jeśli stawia opór, daj jeszcze 3-5 minut. Niedopieczony bakłażan będzie gumowaty.
- Jeśli feta jest mokra (w zalewie), osusz ją przed użyciem – wilgoć spłynie na spód i rozmoknie dno bakłażana.
- Podawaj jako samodzielne danie lunchowe lub kolację z pieczywem chrupkim albo jako ciepłą przystawkę do grilla. Nie nadaje się do odgrzewania – bakłażan traci teksturę.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.