Bajgle z serka wiejskiego z Air Fryer
Bajgle z serka wiejskiego to pyszna i zdrowa przekąska, którą łatwo przygotujesz w domu. Wykorzystując mąkę orkiszową, serek wiejski oraz mieszankę ziaren, stworzysz pełnowartościowe wypieki o delikatnej konsystencji i bogatym smaku. Idealne na szybkie śniadanie lub lunch.
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 364 kcal
- Węglowodany
- 34 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcze
- 16 g
1 porcja ≈ 88 g · 320 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- blender lub mikser ręczny
- miska
- blacha z papierem do pieczenia lub koszyk Air Fryer
- pędzelek kuchenny
- Air Fryer lub piekarnik
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
do wykończenia
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
włóż serek wiejski do miski, dodaj oliwę z oliwek oraz jajko, a następnie dokładnie zblenduj na jednolitą masę
- 2
do powstałej masy dodaj mąkę orkiszową, proszek do pieczenia oraz sól
- 3
wsyp ziarna słonecznika i sezam
- 4
zagnieć wszystkie składniki, aż powstanie elastyczne ciasto; jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki
-
Formowanie
- 5
podziel ciasto na 6–8 równych części, w zależności od preferowanej wielkości
- 6
z każdej części uformuj kulę, a następnie palcem zrób dziurkę pośrodku, nadając kształt bajgla
- 7
ułóż bajgle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
-
Pieczenie
- 8
posmaruj każdy bajgel roztrzepanym jajkiem, a następnie posyp makiem lub czarnuszką
- 9
piecz w Air Fryer lub piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20 minut
- 10
na 5 minut przed końcem pieczenia odwróć bajgle na drugą stronę, aby równomiernie się zrumieniły.
Wskazówki i porady
- Dziurkę w środku bajgla rób naprawdę dużą (około 3 cm średnicy) – podczas pieczenia ciasto urośnie i otwór się zmniejszy, a bez tego bajgel zamiени się w bułkę.
- Jeśli ciasto po zagniecieniu klei się do rąk, dodaj stopniowo 1-2 łyżki mąki orkiszowej – wilgotność serka wiejskiego bywa różna w zależności od producenta.
- Odwracanie bajgli 5 minut przed końcem pieczenia jest kluczowe – bez tego spód pozostanie blady i miękki, a wierzch może się przypalić.
- Świeżo upieczone bajgle są najsmaczniejsze tego samego dnia, ale możesz je zamrozić zaraz po ostudzeniu i odgrzewać w Air Fryer (5 min w 160°C) – będą jak świeże.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.