Babka czekoladowa z Air Fryer
Jeśli uwielbiasz czekoladę i szukasz prostego, a zarazem efektownego deseru, ta babka czekoladowa z Air Fryer jest idealna dla Ciebie! Wilgotna, puszysta i pełna czekoladowego smaku, przygotujesz ją szybko bez konieczności używania piekarnika. Zaskocz bliskich tym pysznym wypiekiem!
↓ Przejdź do przepisu- Wartość energetyczna
- 565 kcal
- Węglowodany
- 53 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcze
- 33 g
1 porcja ≈ 85 g · 480 kcal
Wartości szacunkowe — różnią się w zależności od marek i konkretnych produktów.
Co potrzebujesz do gotowania
- mikser elektryczny
- dwie miski (jedna do ciasta, druga opcjonalnie do kąpieli wodnej)
- sitko do mąki
- szpatułka silikonowa
- foremka silikonowa lub papierowa ok. 15-18 cm średnicy
- patyczek drewniany lub szpikulec do sprawdzania gotowości
Składniki
☐ Zaznacz to, co już masz w domu — kliknij „Kopiuj listę zakupów", żeby przenieść resztę na telefon.
na ciasto
na polewę i dekorację
Przygotowanie
-
Ciasto
- 1
W misce utrzyj masło z cukrem trzcinowym na puszystą, gładką masę, używając miksera na średnich obrotach
- 2
Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas miksując
- 3
Przesiej mąkę pszenną razem z proszkiem do pieczenia i kakao, następnie stopniowo dodawaj do masy, delikatnie mieszając szpatułką lub na niskich obrotach miksera
- 4
Wmieszaj śmietanę 18% oraz ekstrakt waniliowy, aby ciasto było wilgotne i aromatyczne
- 5
Przełóż ciasto do silikonowej lub papierowej foremki, która zmieści się w szufladzie frytkownicy, zostawiając trochę miejsca wokół foremki dla swobodnej cyrkulacji powietrza
-
Pieczenie
- 6
Włóż foremkę do Air Fryer i piecz w temperaturze 170°C przez około 35–40 minut
- 7
Sprawdź patyczkiem, czy babka jest upieczona – jeśli patyczek jest suchy, ciasto jest gotowe
- 8
Po upieczeniu ostudź babkę w foremce przez około 10 minut, następnie wyjmij na kratkę, aby całkowicie ostygła
-
Wykończenie
- 9
Opcjonalnie rozpuść gorzką czekoladę z masłem w kąpieli wodnej i polej nią wierzch babki, udekoruj posypką cukrową lub płatkami migdałów.
Wskazówki i porady
- Masło musi być w temperaturze pokojowej (miękkie, ale nie rozpuszczone) – wtedy utrzesz je z cukrem na puszystą masę bez grudek. Jeśli zapomnisz wcześniej wyjąć, pokrój je na kostki i zostaw na 15-20 minut.
- Wybierz foremkę o średnicy max 15-18 cm, która zostawia minimum 2 cm wolnego miejsca wokół w koszu Air Fryer – to kluczowe dla równomiernego przepływu gorącego powietrza i uniknięcia przypalenia boków.
- Nie otwieraj frytkownicy przed 30. minutą pieczenia, bo babka może opaść. Po 35 minutach sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi z drobnymi okruszkami (nie mokrym ciastem), wystarczy; całkowicie suchy patyczek oznacza, że babka może być już lekko przesuszona.
- Jeśli robisz polewę, dodaj do rozpuszczonej czekolady łyżeczkę masła i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, polewaj dopiero na całkowicie ostudzonej babce – ciepła spód sprawi, że polewa spłynie i nie przylgnie ładnie.
Oceń ten przepis
Anna Lipiec
Jestem Anka, pasjonatka kuchni. Uwielbiam tworzyć smakowe arcydzieła i eksperymentować z nowymi przepisami. Zapraszam do mojego kulinarnego świata!
Więcej o Anna →Podobne przepisy
Jak Ci wyszło?
Zrobiłeś/aś ten przepis? Podziel się! Napisz, jak Ci wyszło, co zmienisz następnym razem albo o co chcesz dopytać — Twój komentarz pomoże innym i zachęci więcej osób do gotowania. To zajmie chwilę 🙂
E-mail jest opcjonalny i nigdy go nie publikujemy — przyda się tylko, jeśli chcesz odpowiedź.